Pulled Pork Gewürzmischung a'la Manfred

Die Zusammenstellung habe ich aus meiner Arbeitszeit in Durham - Carolina mitgebracht




Gerichtekategorie: Gewürze - Gewürzmischung - Dry Rub - Marinaden

Herkunftsland: USA

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 Zutaten für 3 kg Fleisch:
 Menge  Mengeneinheit  Bezeichnung
 6  El  Paprikapulver, edelsüß
 5  El  brauner Zucker
 2  El  Cumin, gemahlen
 Kreuzkümmel
 2  El  Knoblauchpulver, hausgemacht
 2  El  Zwiebelpulver
 5  El  gelbes Senfmehl
 1  El  Oregano, gerebelt
 1  El  Quebrado Chilipulver
 1  El  Selleriepulver
 3  El  Salz
 3  El  schwarzer Pfeffer, gemahlen
 3  El  weißer Pfeffer, gemahlen
 Zubereitungszeit:  5 Minuten
 Rezeptregister-Nr:  P313
 Erfassungsdatum:  31. 01. 2018

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander mischen.

Anmerkung:

In Luftdicht verschlossenen Gläsern hält diese Mischung etwa ein Jahr.

Frisch zusammengestellt ist immer die beste alternativer.

Auf Vorrat in Luftdicht abgeschlossenen Gläsern an einem dunklen Ort aufbewahrt hält diese Mischung etwa ein Jahr

Natürlich kann man damit auch Rind, Geflügel oder Lamm marinieren.