Gewürze - Nasi Goreng Gewürzmischung a'la Manfred

die Grundzutaten habe ich von einem Freund aus Thailand




 Gerichtekategorie: Gewürze - Gewürzmischungen

kein Bild
 Zutaten für 4 Personen:
 Menge  Mengeneinheit  Bezeichnung
 2  Stück  Prik kee noo Chili getrocknet
 ½  Tl  Bockshornkleesamen
 1  Stück  schwarze Kardamomkapsel
 1  Tl  Zwiebelpulver
 1  Tl  Knnoblauchpulver
 1  Tl  Selleriepulver
 ½  Tl  Gewürznelkenpulver
 ½  Tl  gelbes Senfpulver
 ½  Tl  Piment gemahlen
 ½  Tl  Zimtpulver
 ½  Tl  Cuminpulver - Kreuzkümmel
 1  Tl  Korianderpulver
 2  Tl  Kurkumapulver
 1  Tl  Ingwerpulver
 1  El  Paprikapulver edelsüß
 1  Tl  getrockneter Dill
     frisch geriebene Muskatnuss
 Zubereitungszeit:  5 Minuten
 Rezeptregister-Nr:  G254
 Erfassungsdatum:  16. 05. 2014

Zubereitung:

Chilis, Bockshornkleesamen und Kardamomkapsel in einem Mörser sehr fein zermahlen.

Alles zusammen in einer Schüssel gut mischen und für die Zubereitung von Nasi sofort verarbeiten.

Anmerkung:

Da ich diese Gewürzmischung immer frisch zusammenstelle, sind die Mengenangaben für eine 4 Personen Mahlzeit.