Grillgewürz a'la Manfred

Die schnelle Variante für das Grillvergnügen




Gerichtekartegorie: Gewürze - Gewürzmischungen - Grillgewürz

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Zutaten

Menge Mengeneinheit Bezeichnung
3 El Paprika Edelsüss
2 El Pasilla - Chilipulver
2 El Pfeffer scharz
2 El Currypulver
2 El Knoblauchpulver
5 El Petersilie getrocknet
150 Gramm Salz
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Rezeptregister-Nr: G160
Erfassungsdatum: 25.07.2011

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Luftdicht verschließbaren Behälter geben und gut durchschütteln.

Die angegebenen Mengen reichen für 2,5 kg Grillgut.

Diese Variante ist nicht zum marinieren geeignet sondern zum sofortigen verarbeiten während der Grillens gedacht.

Als Rub zum marinieren, kann man die Gewürzmischung ohne Salz verwenden.

Anstelle des Pasilla kann man auch scharfen Rosenpaprika nehmen