Chilibutter asia style

Ein feuriges Vergnügen zum Brunch oder Grillen




 Gerichtekategorie: Butter - Gewürzbutter

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 Zutaten für 4 Personen:

 Menge  Mengeneinheit  Bezeichnung
 250  Gramm  Butter, zimmerwarm
 4  Tl  Sambal Oelek
 1  Stück  gepresste Knoblauchzehe
 1  Stück  rote Prik kee noo
 Chilischote
     Salz
 Zubereitungszeit:  10 Minuten
 Rezeptregister-Nr:  B116
 Erfassungsdatum:  27. 09. 2012

Zubereitung:

Prik kee noo Chilischote waschen trocken tupfen, Stielansatz entfernen und fein hacken.

Butter mit Sambal Oelek, Knoblauch und Prik kee noo mischen. Mit Salz abschmecken.

Die Butter in Frischhaltefolie zu einer Rolle aufrollen und im Kühlschrank für 3 Stunden auskühlen lassen.

Anmerkung:

Im Gefrierschrank eingefroren hält die Butter bis zu 6 Monate. Hierzu schneidet man die Butterrolle in zwei Zentimeter dicke Scheiben und packt die diese in Frischhaltefolie ein.

Vorsicht!
Je länger die Butter kühlt, um so schärfer wird diese